Pecuária familiar de quintal numa comunidade indígena Totonaca
Palavras-chave:
produção animal, autoconsumo, subsistênciaResumo
A pecuária de quintal por famílias camponesas e indígenas mexicanas é uma estratégia de subsistência
para alcançar a segurança alimentar. A fim de fornecer informações sobre o manejo produtivo do
componente pecuário no quintal das famílias Totonaca, foi realizada uma pesquisa na comunidade de
Lipuntahuaca, localizada no município de Totonaca, em Huehuetla, Puebla, numa amostra de 76 famílias
selecionadas aleatoriamente. Trabalhamos com três grupos de produtores e realizamos uma análise de
agrupamento, um teste exato da Fisher, um teste Qui-quadrado e o cálculo dos meios para determinar a
variância e estabelecer diferenças entre grupos, assim como um teste exato da Fisher para analisar as
variáveis propriedade dos animais e se o produtor se considera pobre. Os resultados indicam que a
propriedade das espécies encontradas nas casas é baixa, com 10 aves em média, e apenas 17% têm
porcos. Observou-se que esta atividade contribui principalmente para o autoconsumo, pois a renda obtida
é muito baixa, e devido à precariedade econômica enfrentada pelas famílias da comunidade, esta
produção constitui uma importante fonte de alimentos que desempenha um papel fundamental em sua
subsistência.
e2021-20
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