Bagazo húmedo de cervecería como sustituto de cereales en la suplementación de ovinos
Palabras clave:
bagazo húmedo de cerveceríaResumen
Se realizó un estudio en El Mezquital, Villa de Arriaga, San Luis Potosí para evaluar la suplementación
con bagazo húmedo de cervecería en substitución de grano de maíz y sorgo en la productividad de
ovinos en pastoreo. Se utilizaron 23 corderos de la raza Rambouillet, 12 hembras y 11 machos con un
peso promedio de 25.5 kg, bajo un diseño completamente al azar con diferente número de repeticiones
en cuatro tratamientos; (T1) pastoreo; (T2) pastoreo + 500 g de MS de maíz amarillo; (T3) pastoreo +
500 g de MS de sorgo; y (T4) pastoreo + 500 g de MS de GHC., la alimentación se basó en pastizales
y residuos de cosechas. El suplemento se suministró diariamente durante 45 días. La GDP mostró
diferencias (P<0.05), donde los mayores valores fueron para T2, T3 y T4 con 144, 133.3 y 138.8 g,
respectivamente. Sin embargo, el T4 tuvo un el menor consumo de suplemento (38%PV) con respecto
a los otros tratamientos y la mejor relación beneficio costo (0.16). El bagazo húmedo de cervecería
permitió alcanzar GDP similares a las obtenidas con maíz y sorgo; pero a menor costo, incrementando
con esto la rentabilidad del sistema.
Citas
ADAMS DC. Effect of time of supplementation on performance, forage intake and
grazing behavior of yearling beef steers grazing Russian wild ryegrass in the fall. J.
Anim. Sci. 1985. 61:1037-1042. doi:10.2527/jas1985.6151037x.
BACA UG. Evaluación de proyectos. Sexta Edición. McGrawHill. México. 2010. 333 p.
ISBN 13:978-607-15-0260-5.
CABRERA NA, Rojas MP, Daniel RI, Serrano SA, López OM. Influencia de la
suplementación sobre la ganancia de peso y calidad de la canal en borregos
Dorper/Katahdin. Rev. UDO Agrícola. 2007. 7(1): 245-251. ISSN: 1317-9152.
HOMM JW, Berger LL, Nash, TG. Determining the corns replacement value of wet
brewers grain for feedlot heifers. The Professional Animal Scientist. 2008. 24: 47-51.
doi.org/10.15232/S1080-7446(15)30809-3.
GRIFFIN, W.A, Bremer, Klopfenstein TJ, Stalker LA, Lomas LW, Moyer JL, Erickson
GE. A meta analysis evaluation of supplementing dried distillers grains plus solubles to
cattle consuming forage based diets. The professional Animal Scientis. 2012.
(3):306-312. doi.org/10.152/s 1080-7446(15) 30360-0.
KAWAS JR. Producción y utilización de bloques multinutricionales como complemento
de forrajes de baja calidad para caprinos y ovinos: la experiencia en regiones
semiáridas. Tecnologia & Ciencia Agropecuaria. 2008. 2(3): 63-69.
KAWAS JR, Huston JE. Nutrients of Hair Sheep in Tropical and Subtropical Regions.
In: Hair Sheep Production in Tropical and Subtropical Regions. Chapter 4. Small
Ruminant-Collaborative Research Support Program US-AID. 1990.
MAHGOUB O, Lu CD, Early IRJ. Effects of dietary energy density on feed intake,
body weight gain and carcass chemical composition of Omani growing lambs. Small
Ruminant Research. 2000. 37(1-2): 35-42. doi.org/10.1016/S0921-4488(99)00132-7.
MOGES M, Tamir B. and Yami A. The effects of supplementation of grass hay with
different levels of brewers dried grain on feed intake digestibility and body weight gain
in intact wogera lambs. East African Journal of Science. 2008. 2(2): 105-110.
doi.org/10.4314/eajsci.v2i2.40338.
MOUNT DE, Steffens TJ, Schutz DN, Whittier JC. Fibrous and nonfibrous carbohydrate
supplementation to ruminants grazing forage from small grain crops. The Professional
Animal Scientist. 2009. 25:139-144. doi.org/10.15232/S1080-7446 (15) 30696-3.
SAS Institute Inc. SAS/STAT® 9.1 User’s Guide. Cary, NC: SAS Institute Inc. 2004.
p. ISBN 1-59047-243-8.
SIAP. Producción Ganadera en México. Resumen Nacional de la producción pecuaria.
Producción ganadera según el producto. 2014. [En línea] disponible en:
http://www.siap.gob.mx/. (Revisado el 12/02/2017).
SIAP. Atlas agropecuario y pesquero: información del sector agroalimentario 2012.
Sistema de información agroalimentaria y pesquera. SAGARPA. México. 2012. 154 p.
[En línea] disponible en: www.siap.gob.mx. (Revisado el 20/10/2014).
POSADAS ME and Peña BSD. Supplementation spent grain from waste brewery in
the diet of household ovine system in the state of Mexico. J Fisheries Livest Prod.
4:200 doi: 10.4172/2332-2608.1000200.
