Zeolita en dietas ovinas como estrategia nutricional para mejorar la calidad de leche
Palabras clave:
nutrición ovina, leche de oveja, minerales no metálicos, composición lácteaResumen
La especie, raza y tipo de alimentación, entre otros factores, determinan la producción y la composición química de la leche. La inclusión de un buffer con zeolita en dietas para rumiantes puede mejorar variables productivas y composicionales, aunque su aplicación en ovinos lecheros ha sido poco estudiada. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de un buffer comercial a base de zeolita sobre la producción y composición de la leche en ovejas East Friesian. El experimento duró 98 días, divididos en dos etapas de 49 días. Se emplearon 12 ovejas EF bajo un diseño experimental cruzado, recibiendo dos dietas: CO (sin zeolita) y BU (con 1.5 % de buffer con zeolita kg⁻¹). Se registró el consumo de materia seca y la producción de leche diariamente; se analizaron muestras individuales por oveja. Se detectaron diferencias significativas (p ≤ 0.05) en el contenido de grasa y sólidos totales (g d⁻¹), mientras que, no se observaron cambios en consumo voluntario, volumen de leche, proteína, lactosa y minerales (p > 0.05). La inclusión del buffer con zeolita mejoró la calidad composicional de la leche sin afectar el rendimiento lácteo general.
http://dx.doi.org/10.21929/abavet2025.11
2025-47
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