avAbanico veterinarioAbanico vet2007-428X2448-6132Sergio Martínez González10.21929/abavet2021.600104Artículos originalesUso de melaza o aceite de soya con dos niveles de vitamina C en dietas para Cavia porcellus0000-0002-1267-5385Salgado-MorenoSocorro*10000-0001-9917-5545Macias-FloresMario20000-0002-0607-468XSánchez-TorresLaura30000-0002-7674-5151Arredondo-CastroMauricio20000-0001-8156-6417Gutiérrez-ArenasDiana20000-0002-7766-6682Avila-RamosFidel**2Universidad Autónoma de Nayarit, Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Nayarit, México.Universidad Autónoma de NayaritUniversidad Autónoma de NayaritUnidad Académica de Medicina Veterinaria y ZootecniaNayaritMexicoDivisión Ciencias de la Vida, Universidad de Guanajuato, Programa Educativo de Medicina Veterinaria y Zootecnia. México. Universidad de GuanajuatoDivisión Ciencias de la VidaUniversidad de GuanajuatoMexicoMaestría en Producción Pecuaria; Universidad de Guanajuato, Campus Irapuato-Salamanca, División Ciencias de la Vida. México.Universidad de GuanajuatoUniversidad de GuanajuatoMexico
Autor de correspondencia: Avila-Ramos Fidel, Programa Educativo de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Ex Hacienda El Copal km. 9; carretera Irapuato-Silao; A.P. 311; C.P. 36500; Irapuato, Guanajuato. México. coco_salgado@hotmail.comgenetica3a@gmail.com, sanchez.torres122@outlook.com, arredondo.m@ugto.mx, diana.gutierrez@ugto.mx, **ledifar@ugto.mx
Autor Responsable: Salgado-Moreno Socorro
Clave:2020-61.
30042021Jan-Dec202111e1041007202016012021Este es un artículo publicado en acceso abierto bajo una licencia Creative CommonsRESUMEN:
Los alimentos especiales para las mascotas son necesarios para aumentar su bienestar animal y mantener su buen estado de salud. El objetivo de la investigación fue conocer el efecto de la melaza o aceite de soya como fuente de energía combinada con dos niveles de vitamina C en dietas para mantenimiento en cuyes. Se usaron 24 hembras distribuidas al azar en cuatro tratamientos con seis repeticiones cada uno; los animales recibieron una dieta con 3.0 Kcal de energía digestible con aceite de soya o melaza y 100 o 300 mg de ácido ascórbico por kg de alimento. Se evaluó la ganancia de peso (GP), el consumo de alimento (CA), la permanencia capilar en anagén y la mortalidad durante 28 días. Los datos obtenidos se analizaron con un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2 x 2. En los resultados no observamos interacción, pero hubo efecto en consumo de alimento al usar melaza con 100 mg de Vitamina C en la primera semana, no hubo efecto de los tratamientos sobre la permanencia capilar o mortalidad. Adicionar aceite de soya o melaza como fuente concentrada de energía combinada con 100 o 300 mg de vitamina C por kg de alimento no afecta el peso corporal, la mortalidad y permanencia capilar pero modifica el consumo del alimento en los cuyes.
Palabras clave:Anagén en cuyesalimento para cuyopellet para cuyoguinea pigINTRODUCCIÓN
Cavia porcellus es un mamífero roedor, herbívoro de hábitos crepusculares originario de la zona andina conformada por Bolivia, Ecuador, Colombia y Perú donde forma parte de la gastronomía local (Sánchez et al., 2012). En México adopta el nombre común de Cuye o Cuyo, se reproduce para comercializarlo como animal de compañía debido a que se adapta fácilmente a espacios reducidos pero sus requerimientos alimenticios son complejos (Guevara et al., 2014). Los cuyes tienen estómago glandular degradador de carbohidratos simples por acción enzimática, pero es fermentador post gástrico debido al su ciego degradador de carbohidratos complejos a través de la fermentación bacteriana (Meza et al., 2014). Por lo tanto, su dieta debe contener cantidad adecuada de fibra, además de vitamina C que su organismo no puede sintetizar debido a la falta de L- gulonolactona oxidasa (Quintana et al, 2013).
Los cuyes generalmente son alimentados con vegetales frescos como es la col, el chile pimiento, la lechuga o las zanahorias; en ocasiones se alimentan con henos, pastos, alfalfa fresca o deshidratada (Reséndiz y Hernández, 2008). En ocasiones, lo alimentan con dietas elaboradas para conejos, cerdos o con dietas mixtas (Reyes et al., 2018). Pero su alimentación deficiente puede causarles problemas hepáticos, nefríticos o padecimientos asociados a deficiencias nutricionales crónicas. Por ello, los alimentos balanceados para su especie cumplen con los requerimientos nutricionales específicos capaces de mejorar su vida y la condición general de su especie (León et al., 2016).
El organismo al recibir los nutrientes adecuados puede realizar los procesos metabólicos de mantenimiento eficientes, pero si tiene carencias nutricionales se pueden manifestar en diferentes formas. En cuyes las deficiencias nutricionales pueden identificarse en su pelo midiendo la etapa de crecimiento activo conocida como anagén debido a la independencia del ciclo del folículo activo y su tiempo de duración (Jackson y Ebling, 1971). Su organismo disminuye la producción de colágeno si la ingesta de ácido ascórbico baja durante dos o tres semanas debido a que sintetiza la coenzima para el precursor colágeno sub hidroxilado (Harwood et al., 1973; Grosso et al., 2013). Al recibir una dieta deficiente en vitaminas causada por ingredientes en la dieta su pelo puede modificar su crecimiento activo indicando su estado de salud.
Al balancear el alimento se mezcla proteína, energía, minerales y vitaminas de forma equilibrada (Marsanasco et al., 2011). Pero la variedad de alimentos balanceados para cuyes en México es limitada tanto en presentaciones como posiblemente en sus requerimientos nutricionales. Desarrollar un alimento de mantenimiento es adecuado para la especie, si es pelletizado se desperdicia menos, es de alta densidad, no permite la selectividad de los ingredientes por los gustos de los animales (Reséndiz y Hernández, 2008; Tarrillo et al., 2020).
Adicionar melaza como ingrediente energético en alimentos comerciales para cuyes es común debido a su bajo costo, además, es un energético que aporta un olor dulce característico para mejorar su palatabilidad. Sin embargo, sus características pueden tener interacción con la Vitamina C adicionada, se dificulta su mezclado y la distribución de micro ingredientes en el producto final (Bonilla y Usca, 2015). Una alternativa como fuente energética puede ser el aceite de soya crudo que además de aportar energía a la dieta, contiene ácido linoleico y facilita la elaboración del alimento, pero a mayores costos comparados con la melaza. Por lo tanto, el objetivo de la investigación fue conocer el efecto de la melaza o el aceite de soya como fuentes energéticas combinadas con dos niveles de vitamina C 100 mg/Kg y 300 mg/Kg de alimento en dietas para mantenimiento de Cavia porcellus.
MATERIAL Y MÉTODOSUbicación del experimento
La investigación se realizó en la posta zootécnica de la Universidad de Guanajuato, Campus Irapuato - Salamanca, ubicada a 1,730 msnm, en clima templado con temperatura promedio de 32 °C y precipitación pluvial anual de 692 mm. Los animales se cuidaron siguiendo las recomendaciones de la NOM-062-ZOO-1999 y el experimento se autorizó por el Comité de Investigación Agrícola-Ganadero del Laboratorio AG S.A. de C.V. (OFAG01-2019).
Animales e instalaciones
Se utilizaron 24 hembras alojados en cubículos individuales de 34 x 54 cm con bebederos automáticos de niple, comederos sujetos a la base para 60 g de alimento, camas de aserrín de 5 cm de grosor y un tubo PVC de 12 cm de ancho por 30 cm de largo para evitar su estrés. Los cuyes se distribuyeron aleatoriamente en cuatro tratamientos, cada animal se identificó, se pesó y se determinó su consumo de alimento semanalmente por cuatro ocasiones. Todos los días se monitoreo el estado de salud de los animales buscando signos referentes a deficiencia de vitamina C. Las condiciones térmicas del local se controlaron a 25 ± 2º C con calentadores eléctricos (Dayton®).
Elaboración de la dieta y pellet
La dieta se elaboró a base de maíz y pasta de soya, la energía se fijó a 3.00 Mcal con melaza o aceite de soya crudo y vitamina C a 100 y 300 mg/Kg de alimento sugerido por la NRC de1995 (Tabla 1). Para fabricar el pellet uso una máquina peletizadora con barreno de 8.4 mm de entrada y 8.0 mm de salida, disco de 120 mm de longitud y 24 mm de grosor. El dado de la máquina era de compresión mecánica con ranura de 3.5 mm de ancho y 3.0 mm de profundidad, motor eléctrico de 3 Hp a 127 volts y trasmisión de 100 kg por hora (Modelo: PLM0021, NS: PLED22062016).
Ingredientes de la dieta por tratamiento (%).
Ingredientes
T1
T2
T3
T4
Maíz
51.55
51.55
51.55
51.55
Alfalfa
5.00
5.00
5.00
5.00
Pasta de soya
21.01
21.01
21.01
21.01
Melaza
0.00
3.00
0.00
3.00
Aceite de soya
2.25
0.00
2.25
0.00
Pulido de arroz
13.90
13.90
13.90
13.90
CaCO3
2.00
2.00
2.00
2.00
Ortofosfato
2.59
2.59
2.57
2.57
Sal
0.30
0.30
0.30
0.30
Premezcla vitamínica1
0.10
0.10
0.10
0.10
Premezcla mineral2
0.10
0.10
0.10
0.10
Vitamina C
0.10
0.10
0.30
0.30
L-lisina HCL
0.06
0.06
0.06
0.06
DL-Metionina
0.36
0.36
0.36
0.36
Material inerte
0.67
0.00
0.33
0.00
Ácido ascórbico
0.01
0.01
0.03
0.03
Análisis calculado
Energía digestible (Mcal Kg-1)
3.00
3.00
3.00
3.00
Proteína cruda
17.12
17.12
17.12
17.12
Calcio
1.28
1.28
1.28
1.28
Fósforo disponible
0.62
0.62
0.62
0.62
Fibra
3.00
3.00
3.00
3.00
Cantidad en mg por kg de alimento: vitamina A, 10,000 IU; vitamina D3, 2,500 IU; vitamina K3, 2 mg; tiamina, 2 mg; riboflavina, 7 mg; ácido pantoténico, 10 mg; piridoxina, 4 mg; ácido fólico, 1 mg; Vitamina B12, 0.015 mg; y biotina 0.010 mg (Vipresa), Tepatitlán de Morelos, México.
Cantidad en mg por kg de alimento: Se, 0.20; I, 0.30; Cu, 7; Fe, 65; Zn, 75; Mn, 65; y Co, 0.4 (Vipresa), Tepatitlán de Morelos, México.
T1= Aceite de soya con 100 mg/kg de Vitamina C por kg de alimento.
T2= Melaza con 100 mg/kg de Vitamina C por kg de alimento.
T3= Aceite de soya con 300 mg/kg de Vitamina C por kg de alimento.
T4= Melaza con 300 mg/kg de Vitamina C por kg de alimento.
Permanencia capilar
Para conocer los cambios en el estado de salud de los cuyes se tomó una muestra de 100 pelos al iniciar y terminar el experimento. La sexta y octava vértebra dorsal se utilizaron como zonas se muestreo, un popote y una pinza hemostática se utilizaron para ejercer presión en la base del pelo y extraerlo integro. Las muestras se colocaron sobre un portaobjetos, se hidrataron, sobre ellos se colocó un cubreobjetos para conocer su estado de crecimiento en anagén (Figura 1).
Base de pelo de cuye extraído de la piel en estado de anagén a 10x
Análisis estadístico
Los datos de ganancia de peso y consumo de alimento se analizaron usando un diseño experimental completamente al azar con arreglo factorial 2 x 2; donde el factor A fue melaza o aceite de soya y el factor B = 100 o 300 mg de ácido ascórbico por kg de alimento. La permanencia capilar se evaluó en anagén comparada con la Prueba de Wilcoxon para muestras pareadas usando el procedimiento PROC UNIVARIATE. Los datos se corrieron con el programa estadístico SAS (SAS, 2010), el modelo utilizado fue:
Yijk= µ + Ai + Bj + ABij + eijk
Donde:
Yijk = Ganancia de peso, consumo de alimento.
µ = Media general
Ai = Melaza o Aceite de soya
Bj = Nivel de ácido ascórbico
ABij = Interacción entre melaza, aceite de soya y nivel de ácido ascórbico.
eijk = Error experimental.
RESULTADOS
No hubo efecto de la fuente concentrada de energía y nivel de vitamina C sobre el peso corporal de los animales durante las cuatro semanas (Tabla 2). La adición de melaza con 100 mg de vitamina C aumentó (P≤0.05) el consumo de alimento la primera semana (Tabla 3), pero en la tercera semana aumentó el consumo de alimento con aceite de soya y 100 mg de vitamina C (P≤0.05). En la primera y segunda semana los cuyes consumieron menos alimento (P≤0.05), durante el experimento no hubo mortalidad y la permanencia capilar en su estado de anagén no presentó diferencias al finalizar los tratamientos (datos no mostrados).
Peso corporal de cuyes (g) alimentados con dietas adicionadas con aceite de soya o melaza y 100 o 300 mg de vitamina C por kg de alimento.
Vitamina C (mg/kg)
Semana
Fuente de energía
1
2
3
4
Aceite de soya
100
703±152
714±13
737±16
768±155
300
603±142
622±19
648±118
665±102
Melaza
100
591±130
621±123
649±124
697±90
300
589±143
611±134
632±135
Pr > F
A
0.2941
0.3558
0.3572
0.4856
B
0.3908
0.3664
0.3496
0.2168
A*B
0.4093
0.4661
0.5224
cv
Consumo de alimento (g) por día de cuyes alimentados con dietas adicionadas con aceite de soya o melaza y 100 ó 300 mg de vitamina C por kg de alimento<bold>.</bold>
Fuente de energía
Vitamina
Semana
(mg/kg)
1
2
3
4
Aceite de soya
100
25 ±2.4by
30±5.4y
34±7.0w
32±3.2wx
300
23±3.2b
29±8.2
33±6.5
32±4.7
Melaza
100
29±4.2a
30±8.2
33±6.4
32±2.0
300
20±34b
27.7±4.7
28±9.5
28±6.5
Pr > F
A
0.6848
0.7999
0.3348
0.6812
B
0.0020
0.5107
0.3731
0.1217
A*B
0.1018
0.6994
0.6756
0.8999
a-b Diferentes letras en las columnas indican diferencia estadística (P≤0.05).
w, x, y Diferentes letras en las filas Indican diferencia estadística (P≤0.05).
DISCUSIÓN
El peso corporal de los cuyes se encuentra relacionado con su raza, sexo, finalidad zootécnica y tipo de alimentación recibida. La NRC (1995) y Morales et al. (2011) evaluaron dos niveles de energía: 2.8 y 3.0 Mcal por kg de alimento en dietas isoproteicas obteniendo mayor peso en animales al ingerir más energía. Los cuyes al no recibir una dieta adecuada para su estado fisiológico tienen menor peso, por lo tanto, al ingerir un alimento adecuado para su masa corporal aumentará como sucedió en el estudio debido al efecto de su alimentación anterior. Por lo tanto, los cuyes no aumentaron peso sólo se adaptaron a una alimentación equilibrada, su aumento de peso por día fue de 2.5 g, ganancia adecuada para una dieta de mantenimiento comparada con animales para engorda que ganan 30 g de peso por día con alimentos adecuados.
Airahuacho y Vergara (2017) reportan que los cuyes usados como mascotas deben ingerir menos de 2.9 Mcal de ED para limitar su aumento de peso. Camino y Hidalgo (2014) evaluaron cuyes en engorda con distintos genotipos mostrando su eficiencia aumentando 15 g al día. En el presente estudio la dieta se balanceo para cumplir sólo el mantenimiento de los animales, por ello sólo hubo aumentos de peso mínimos, lo que se perfila como un alimento adecuado para mantenimiento en cuyes tipos B; animales con escaso desarrollo muscular, cabeza triangular, alargada, poca profundidad corporal, orejas con diferencia de tamaño y animales nerviosos (Chauca, 1997).
El consumo de alimento es una medida base para evaluar una dieta y tiene como evidencias las preferencias de los animales. Guevara et al. (2013) usaron aceite de pescado y sus cuyes comieron de 41.85 a 43.71 g de alimento por día. En esta investigación el consumo de alimento diario fue de 28.37 y 29.75 g con la melaza y aceite de soya, datos que superan a los reportados por Quintana et al. (2013) y similares a los de Guevara et al. (2013) quienes investigaron que usando plantas arbustivas en la dieta obtuvieron consumos de 24.22 a 29.50 g/día. Los cuyes pueden consumir hasta 56.96 g de alimento al día según lo reportado por Morales et al. (2011), pero deben usarse ingredientes adecuados para los cuyes durante la elaboración de la dieta.
La diferencia en el consumo de alimento puede variar debido a la fuente concentrada de energía usada en el experimento, su efecto extra calórico producido por el aceite de soya o la melaza pueden disminuir el consumo de alimento, incrementar el tiempo de la ingesta en el tracto digestivo mejorando su digestión. Una desventaja del aceite de soya para elaborar alimento de cuyes es su precio comparado con la melaza. Usar melaza al 3 o 4% en alimentos para cuyes es común, es un aporte calórico adecuado y dosis mayores pueden ocasionar el rechazo del alimento. Además, es posible que el aroma de la melaza les pueda gustar a los cuyes.
Los cuyes necesitan vitamina C para cubrir sus necesidades de mantenimiento y mantener equilibrada su salud. León et al. (2016) evaluaron 450, 550 y 660 mg/kg de alimento y concluyen que 450 mg/Kg cubren los requerimientos en cuyes. Esa cantidad es una dosis alta comparada con la usada en el presente estudio de 100 y 300 mg/kg de alimento sin presentar signos negativos en los animales. Es posible que las dosis de vitamina C no sean las adecuadas y los animales tengan menores requerimientos. Silva y León (2015) compararon de 500 a 1100 mg de vitamina C en Kg de alimento balanceado dosis diez veces mayor a la usada y encontraron mayor consumo de alimento y ganancia de peso a los 900 mg por Kg de alimento. En el presente experimento se presentó un efecto similar al incrementar de 100 a 300 mg de vitamina C, pero solo la primera semana.
Existen diferentes aproximaciones sobre los niveles de vitamina C que debe contener el alimento para cuyes. La NRC (1995) sugiere 200 mg/Kg de alimento en dietas balanceadas, dosis aproximadas a las usadas en este estudio. Las dosis usada de vitamina C en este experimento posiblemente no causaron lesiones aparentes o deficiencias en los cuatro tratamientos debido al tiempo de exposición de los cuyes y manejo adecuado de los animales. Mattos et al. (2003) mencionan que los niveles de vitamina C deben aumentar de acuerdo con el estrés que tienen el individuo, principalmente cuando hay cambios súbitos de temperatura o manejo intenso. Guevara et al. (2014) usaron 50 y 100 mg/Kg de alimento sin tener efecto sobre el peso de los animales, resultados similares a los reportados en el presente experimento a dosis de 100 y 200 mg/Kg. Sin embargo, León et al. (2016) evaluaron 0, 450, 550 y 660 mg/kg de vitamina C con mayor consumo de alimento y peso a la dosis de 450 mg/kg. La NRC (1995) sugiere 200 mg por kg pero han incrementado la dosis a 800 mg reportando aumento de peso a los 200 y 350 mg. Los resultados obtenidos en las investigaciones varían debido a los ingredientes usados para elaborar los alimentos que pueden afectar el consumo de los cuyes y sus rendimientos.
El pelo en los cuyes tiene importancia estética debido a que indica su estado de nutrición y salud general. Vivas y Carballo (2013) recomiendan vitamina C administrada a través del alimento todos los días con dosis de acuerdo con su etapa productiva para evitar la caída de su pelo. En el presente estudio no se observaron deficiencias nutricionales en permanencia capilar en sus diferentes estados de crecimiento al final del experimento. Esto puede ser explicado por una correcta nutrición y mantención del organismo que alimenta el ciclo del colágeno para mantener el folículo piloso adecuado que proyecta una expresión fenotípica y genotípica capilar adecuada a la especie estudiada en anagén (Grosso et al., 2013).
CONCLUSIÓN
La adición de aceite de soya o melaza como fuente concentrada de energía combinada con 100 o 300 mg de vitamina C por kg de alimento en pellet no afecta el peso corporal, consumo de alimento o permanencia capilar en cuyes. Sin embargo, es necesario continuar investigando la cantidad y clase de energía usada en alimentos especializados para la especie con distintas dosis de vitamina C.
AGRADECIMIENTOS
A todas las personas, profesores y estudiantes de la Universidad de Guanajuato por las facilidades para instalar el experimento, elaborar los alimentos y el pellet.
LITERATURA CITADAAirahuacho BFE, Vergara RV. 2017. Evaluación de dos niveles de energía digestible en base a los estándares nutricionales del NRC (1995) en dietas de crecimiento para cuyes (Cavia porcellus L). Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú. 28(2):255-26. https://doi.org/10.15381/rivep.v28i2.13079AirahuachoBFEVergaraRV.2017Evaluación de dos niveles de energía digestible en base a los estándares nutricionales del NRC (1995) en dietas de crecimiento para cuyes (Cavia porcellus L)Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú28225522610.15381/rivep.v28i2.13079Bonilla QS, Usca MJ. 2015. Utilización de diferentes niveles de maíz de desecho con tusa molida más melaza en la alimentación de cuyes. Revista ciencia UNEMI. 8(15):96-101. 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Responsible author: Salgado-Moreno Socorro
Code:2020-61.
ABSTRACT:
Special pet feeds are necessary to increase animal welfare and maintain good health. The objective of this investigation was to know the effect of molasses or soybean oil as an energy source with two levels of vitamin C evaluated in maintenance diets. 24 females randomly distributed in four treatments with six repetitions each were used, they received a diet with 3.0 Kcal of digestible energy with soybean or molasses oil and 100 or 300 mg of ascorbic acid per kg of food. Weight gain (WG), feed consumption (FC), capillary permanence, anagen and mortality for 28 days were evaluated. The data obtained was analysed with a completely randomized design with a 2 x 2 factorial arrangement. We did not observe an interaction but there was an effect on food consumption when using molasses with 100 mg of Vitamin C in the first week, there was no effect of the treatments on the capillary permanence or mortality. Adding soybean or molasses oil as a concentrated source of energy combined with 100 or 300 mg of vitamin C per kg of food does not affect body weight, mortality and hair permanence, but it modifies food consumption at the guinea pig.
Keywords:Anagen in cuyfeedstuff for cuypellet for cuyguinea pigINTRODUCTION
Cavia porcellus is a rodent mammal, herbivorous with twilight habits, native to the Andean zone, made up of Bolivia, Ecuador, Colombia and Peru; where it is part of the local gastronomy (Sánchez et al., 2012). In Mexico it adopts the common name of cuye or cuyo; it reproduces to be commercialized as a companion animal, because it adapts easily to confined spaces, but its food requirements are complex (Guevara et al., 2014). Guinea pigs have a glandular stomach, which degrades simple carbohydrates by enzymatic action, but is a post-gastric fermenter, due to its blind degradation of complex carbohydrates through bacterial fermentation (Meza et al., 2014). Therefore, your diet must contain adequate amounts of fiber; in addition to vitamin C that your body cannot synthesize due to the lack of L-gulonolactone oxidase (Quintana et al, 2013).
Guinea pigs are generally fed fresh vegetables, such as cabbage, chili peppers, lettuce or carrots; sometimes they feed on hay, pasture, fresh or dehydrated alfalfa (Reséndiz and Hernández, 2008). Sometimes they feed it with diets prepared for rabbits, pigs or with mixed diets (Reyes et al., 2018). But their poor diet can cause liver problems, kidney problems or conditions associated with chronic nutritional deficiencies. Therefore, balanced foods for their species meet the specific nutritional requirements capable of improving their life and the general condition of their species (León et al., 2016).
The body, by receiving the appropriate nutrients, can carry out efficient metabolic maintenance processes, but if it has nutritional deficiencies, they can manifest themselves in different ways. In guinea pigs, nutritional deficiencies can be identified in their hair, measuring the stage of active growth known as anagen, due to the independence of the active follicle cycle and its duration (Jackson and Ebling, 1971). Its body decreases collagen production if your intake of ascorbic acid drops for two to three weeks, because it synthesizes the coenzyme for the sub-hydroxylated collagen precursor (Harwood et al., 1973; Grosso et al., 2013). By receiving a diet deficient in vitamins caused by ingredients in the diet, its hair can modify its active growth, indicating its state of health.
When balancing the food, protein, energy, minerals and vitamins are mixed in a balanced way (Marsanasco et al., 2011). The variety of balanced foods for guinea pigs in Mexico is limited, both in presentations and possibly in their nutritional requirements. Developing a maintenance feed is suitable for the species, if it is pelleted, less is wasted, it is of high density, it does not allow the selectivity of the ingredients for the tastes of the animals Reséndiz and Hernández, 2008; Tarrillo et al., 2020).
Adding molasses as an energy ingredient in commercial guinea pig feed is common, due to its low cost. It is also an energetic that provides a characteristic sweet smell to improve its palatability. However, its characteristics may interact with the added Vitamin C, making it difficult to mix and distribute micro ingredients in the final product (Bonilla and Usca, 2015). An alternative as an energy source can be crude soybean oil, which in addition to providing energy to the diet, contains linoleic acid and facilitates food preparation, but at higher costs compared to molasses.
Therefore, the objective of the research was to know the effect of molasses or soybean oil as energy sources, combined with two levels of vitamin C 100 mg/Kg and 300 mg/Kg of food in diets for the maintenance of Cavia porcellus .
MATERIAL AND METHODSExperiment Location
The research was carried out at the zootechnical post of the University of Guanajuato, Campus Irapuato - Salamanca; located at 1,730 meters above sea level, in a temperate climate with an average temperature of 32 °C and annual rainfall of 692 mm. The animals were cared for following the recommendations of NOM-062-ZOO-1999 and the experiment was authorized by the Agricultural-Livestock Research Committee of Laboratory AG S.A. of C.V. (OFAG01-2019).
Animals and facilities
24 females housed in individual 34 x 54 cm cubicles were used, with automatic nipple drinkers, feeders attached to the base for 60 g of feed, 5 cm thick sawdust beds and a 12 cm wide by 30 cm PVC tube. cm long to avoid your stress. The guinea pigs were randomly distributed in four treatments, each animal was identified, weighed and its food consumption was determined weekly for four occasions. Every day the health status of the animals was monitored looking for signs of vitamin C deficiency. The thermal conditions of the premises were controlled at 25 ± 2 ºC with electric heaters (Dayton®).
Preparation of the diet and pellets
The diet was made from corn and soybean paste, the energy was set at 3.00 Mcal with molasses or crude soybean oil and vitamin C at 100 and 300 mg/Kg of food suggested by the 1995 NRC (table 1). To manufacture the pellet, a pelletizing machine with an 8.4 mm inlet and 8.0 mm outlet bore, a 120 mm long and 24 mm thick disc was used. The die of the machine was of mechanical compression with a 3.5 mm wide and 3.0 mm deep groove, 3 Hp electric motor at 127 volts and transmission of 100 kg per hour (Model: PLM0021, NS: PLED22062016).
Ingredients of the diet per treatment <bold>(%)</bold>
Ingredients
T1
T2
T3
T4
Corn
51.55
51.55
51.55
51.55
Alfalfa
5.00
5.00
5.00
5.00
Soybean paste
21.01
21.01
21.01
21.01
Molasses
0.00
3.00
0.00
3.00
Soybean oil
2.25
0.00
2.25
0.00
Rice polishing
13.90
13.90
13.90
13.90
CaCO3
2.00
2.00
2.00
2.00
Orthophosphate
2.59
2.59
2.57
2.57
Salt
0.30
0.30
0.30
0.30
Vitaminic Premix1
0.10
0.10
0.10
0.10
Mineral premix2
0.10
0.10
0.10
0.10
C Vitamin
0.10
0.10
0.30
0.30
L-lysine HCL
0.06
0.06
0.06
0.06
DL-Methionine
0.36
0.36
0.36
0.36
Inert material
0.67
0.00
0.33
0.00
Ascorbic acid
0.01
0.01
0.03
0.03
Calculated analysis
Disgestible energy (Mcal Kg-1)
3.00
3.00
3.00
3.00
Crude protein
17.12
17.12
17.12
17.12
Calcium
1.28
1.28
1.28
1.28
Available phosphorus
0.62
0.62
0.62
0.62
Fiber
3.00
3.00
3.00
3.00
Amount in mg per kg of food: vitamin A, 10,000 IU; vitamin D3, 2,500 IU; vitamin K3, 2 mg; thiamine, 2 mg; riboflavin, 7 mg; pantothenic acid, 10 mg; pyridoxine, 4 mg; folic acid, 1 mg; Vitamin B12, 0.015 mg; and biotin 0.010 mg (Vipresa), Tepatitlán de Morelos, Mexico.
Amount in mg per kg of food: Se, 0.20; I, 0.30; Cu, 7; Faith, 65; Zn, 75; Mn, 65; and Co, 0.4 (Vipresa), Tepatitlán de Morelos, Mexico.
T1 = Soybean oil with 100 mg/kg of Vitamin C per kg of feed.
T2 = Molasses with 100 mg/kg of Vitamin C per kg of feed.
T3 = Soybean oil with 300 mg/kg of Vitamin C per kg of feed.
T4 = Molasses with 300 mg/kg of Vitamin C per kg of feed
Capillary permanence
To know the changes in the health status of the guinea pigs, a sample of 100 hairs was taken at the beginning and end of the experiment. The sixth and eighth dorsal vertebrae were used as sampling zones, a straw and a hemostat were used to exert pressure on the base of the hair and extract it in its entirety. The samples were placed on a slide, they were hydrated, and a coverslip was placed on them to know their growth status in anagen (figure 1).
Guinea pig hair base extracted from the skin in Anagen at 10x
Statistical analysis
Weight gain and feed intake data were analyzed using a completely randomized experimental design, with a 2 x 2 factorial arrangement; where factor A was molasses or soybean oil and factor B = 100 or 300 mg of ascorbic acid per kg of feed. Capillary permanence was evaluated in anagen, compared to the Wilcoxon test for paired samples, using the PROC UNIVARIATE procedure. The data were run with the statistical program SAS (SAS, 2010), the model used was:
Yijk= µ + Ai+ Bj+ ABij+ eijk
Where:
Yijk = Weight gain, feed intake
µ = General mean
Ai = Molasses or Soybean Oil
Bj = Ascorbic acid level
ABij = Interaction between molasses, soybean oil and ascorbic acid level
eijk = Experimental error
RESULTS
There was no effect of the concentrated source of energy and level of vitamin C on the body weight of the animals during the four weeks (table 2). The addition of molasses with 100 mg of vitamin C increased (P≤0.05) the feed consumption the first week (table 3), but in the third week the consumption of feed with soybean oil and 100 mg of vitamin C (P ≤0.05). In the first and second week, the guinea pigs consumed less food (P≤0.05). During the experiment there was no mortality and the capillary permanence in its anagen state did not show differences at the end of the treatments (data not shown).
Body weight of guinea pigs (g) fed with diets added with soybean oil or molasses and 100 or 300 mg of C vitamin per kg of feed
C vitamin
Week
Source of energy
(mg/kg)
1
2
3
4
Soybean oil
100
703±152
714±13
737±16
768±155
300
603±142
622±19
648±118
665±102
Molasses
100
591±130
621±123
649±124
697±90
300
589±143
611±134
632±135
656±143
Pr > F
A
0.2941
0.3558
0.3572
0.4856
B
0.3908
0.3664
0.3496
0.2168
C
0.4093
0.4661
0.5224
0.5845
Feed consumption per day of guinea pigs fed diets added with soybean oil or molasses and 100 or 300 mg of C vitamin per kg of fed
Vitamin
Week
Source of energy
(mg/kg)
1
2
3
4
Soybean oil
100
25 ±2.4by
30±5.4y
34±7.0w
32±3.2wx
300
23±3.2b
29±8.2
33±6.5
32±4.7
Molasses
100
29±4.2a
30±8.2
33±6.4
32±2.0
300
20±34b
27.7±4.7
28±9.5
28±6.5
Pr > F
A
0.6848
0.7999
0.3348
0.6812
B
0.0020
0.5107
0.3731
0.1217
A*B
0.1018
0.6994
0.6756
0.8999
a- b Different letters in the columns indicate statistical difference (P≤0.05)
w, x, y Different letters in the rows Indicate statistical difference (P≤0.05)
DISCUSSION
The body weight of guinea pigs is related to their race, sex, zootechnical purpose and type of food received. The NRC (1995) and Morales et al. (2011) evaluated two energy levels: 2.8 and 3.0 Mcal per kg of food in isoprotein diets, obtaining greater weight in animals by ingesting more energy. Guinea pigs do not receive an adequate diet for their physiological state, they weigh less; therefore, by eating a food suitable for your body mass, it will increase, as happened in the study, due to the effect of your previous diet. Therefore, the guinea pigs did not gain weight, they only adapted to a balanced diet; their weight gain per day was 2.5 g, an adequate gain for a maintenance diet, compared to fattening animals that gain 30 g of weight per day with adequate food.
Airahuacho and Vergara (2017) report that guinea pigs used as pets should ingest less than 2.9 Mcal of ED to limit their weight gain. Camino and Hidalgo (2014) evaluated guinea pigs in fattening with different genotypes, showing their efficiency, increasing 15 g per day.
In the present study, the diet was balanced to comply only with the maintenance of the animals, therefore there were only minimal weight gains; what is emerging as a suitable food for maintenance in type B guinea pigs; animals with little muscular development, elongated triangular head, shallow body depth, ears with different sizes and nervous animals (Chauca, 1997).
Food consumption is a base measure to evaluate a diet and is evidenced by the preferences of the animals. Guevara et al. (2013) used fish oil and their guinea pigs ate 41.85 to 43.71 g of food per day. In this research, the daily food consumption was 28.37 and 29.75 g with molasses and soybean oil, data that exceed those reported by Quintana et al. (2013) and similar to those of Guevara et al. (2013) who investigated that using shrub plants in the diet obtained intakes of 24.22 to 29.50 g/day. Guinea pigs can consume up to 56.96 g of food per day, as reported by Morales et al. (2011); but ingredients suitable for guinea pigs should be used during the preparation of the diet.
The difference in food consumption can vary, due to the concentrated source of energy used in the experiment, its extra caloric effect produced by soybean oil or molasses can reduce food consumption, increase the time of ingestion in the digestive tract improving your digestion. A disadvantage of soybean oil for making guinea pig feed is its price compared to molasses. Using 3 or 4% molasses in food for guinea pigs is common, it is an adequate caloric intake and higher doses can cause the rejection of the food; furthermore, it is possible that guinea pigs may like the aroma of molasses.
Guinea pigs need vitamin C to meet their maintenance needs and to keep their health balanced. León et al. (2016) evaluated 450, 550 and 660 mg/kg of feed and conclude that 450 mg/Kg cover the requirements in guinea pigs. This amount is a high dose, compared to that used in the present study of 100 and 300 mg/kg of food without showing negative signs in the animals. It is possible that the doses of vitamin C are not adequate and the animals have lower requirements. Silva and León (2015) compared 500 to 1100 mg of vitamin C in kg of balanced food, a dose ten times higher than that used, and found greater food consumption and weight gain at 900 mg per kg of food. In the present experiment, a similar effect was presented when increasing from 100 to 300 mg of vitamin C, but only the first week.
There are different approaches to the levels of vitamin C that guinea pig feed should contain. The NRC (1995) suggests 200 mg/kg of food in balanced diets, approximate doses to those used in this study. The doses of vitamin C used in this experiment possibly did not cause apparent lesions or deficiencies in the four treatments, due to the exposure time of the guinea pigs and proper handling of the animals. Mattos et al. (2003) mention that vitamin C levels should increase according to the stress that the individual has, mainly when there are sudden changes in temperature or intense driving. Guevara et al. (2014) used 50 and 100 mg/Kg of feed without having an effect on the weight of the animals; Similar results to those reported in the present experiment at doses of 100 and 200 mg/Kg. However, León et al. (2016) evaluated 0, 450, 550 and 660 mg/kg of vitamin C with higher food consumption and weight at the 450 mg/kg dose. The NRC (1995) suggests 200 mg per kg, but they have increased the dose to 800 mg, reporting weight gain at 200 and 350 mg. The results obtained in the investigations vary due to the ingredients used to elaborate the foods that can affect the consumption of the guinea pigs and their yields.
The hair in guinea pigs has aesthetic importance because it indicates their state of nutrition and general health. Vivas and Carballo (2013) recommend vitamin C administered through food every day with doses according to its productive stage to avoid hair loss.
In the present study, no nutritional deficiencies were observed in capillary permanence in its different growth stages at the end of the experiment. This can be explained by a correct nutrition and maintenance of the organism that feeds the collagen cycle to maintain the adequate hair follicle that projects a phenotypic and genotypic capillary expression adequate to the species studied in anagen (Grosso et al., 2013).
CONCLUSION
The addition of soybean oil or molasses as a concentrated source of energy combined with 100 or 300 mg of vitamin C per kg of pellet feed does not affect body weight, feed consumption or capillary permanence in guinea pigs. However, it is necessary to continue investigating the amount and type of energy used in specialized foods for the species with different doses of vitamin C.
ACKNOWLEDGEMENTS
To all the people, teachers and students of the University of Guanajuato for the facilities to set up the experiment, prepare the food and the pellet.